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Soupe champignon moutarde
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Par Communauté 750g

Faire revenir des champignons des bois avec un peu d'huile olive et échalotes. Ajouter un cube de volailles une cuillère de moutarde à l'ancienne et eau. Laisser mijoter. Mixer.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Eau1 l d'eau
  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c à c de moutardes à l'ancienne
  • Échalote1 échalotes
  • Champignon500g de champignons des bois ou autres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les champignons et échalote, cuire.

  2. 2

    Mixer.

Conseils

Peu de sel car le cube de volailles et déjà salé.éventuellement du persil.

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