@ Agneau Presto- 17min
- Très facile
- Bon marché
Par Agneau presto
Une recette proposée par Agneau Presto.
Ingrédients (4 personnes)
- 200g de nouilles ou vermicelles chinois
1 filet de sauce soja
1 bouillon cube de légumes
1 filet d'huile d'olive
1 c à c de gingembre frais haché
1/2 bouquet de coriandre frais
100g de soja frais
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail- 400g d'émincé d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole puis faire revenir l'oignon émincé, la carotte râpée, l'ail et le gingembre hachés quelques minutes à feu vif.
- 2
Verser 2 litres d'eau froide, ajouter le bouillon cube, porter à ébullition puis ajouter les nouilles et cuire 3 à 5 min selon les instructions portées sur l'emballage.
- 3
Ajouter un filet de sauce soja et les lamelles d'agneau, remuer et cuire 2 min au maximum.
- 4
Servir la soupe chinoise à l'agneau dans des bols, ajouter le soja frais et les feuilles de coriandre.
Conseils
Surtout ne pas faire bouillir les émincés d'agneau : pour avoir une viande tendre, il faut la garder rosée.
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