Soupe chinoise à l'agneau

Name: Soupe chinoise à l'agneau
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200g de nouilles ou vermicelles chinois; 1 filet de sauce soja; 1 bouillon cube de légumes; 1 filet d'huile d'olive; 1 c à c de gingembre frais haché; 1/2 bouquet de coriandre frais; 100g de soja frais; 1 oignon; 1 carotte; 1 gousse d'ail; 400g d'émincé d'agneau

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Recette par Agneau presto

Une recette proposée par Agneau Presto.

Très facile
Bon marché
5 min
12 min

Ingrédients (4 personnes)

200g de nouilles ou vermicelles chinois
1 filet de sauce soja
1 bouillon cube de légumes
1 filet d'huile d'olive
1 c à c de gingembre frais haché
1/2 bouquet de coriandre frais
100g de soja frais
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail
400g d'émincé d'agneau

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole puis faire revenir l'oignon émincé, la carotte râpée, l'ail et le gingembre hachés quelques minutes à feu vif.
Étape 2 :
Verser 2 litres d'eau froide, ajouter le bouillon cube, porter à ébullition puis ajouter les nouilles et cuire 3 à 5 min selon les instructions portées sur l'emballage.
Étape 3 :
Ajouter un filet de sauce soja et les lamelles d'agneau, remuer et cuire 2 min au maximum.
Étape 4 :
Servir la soupe chinoise à l'agneau dans des bols, ajouter le soja frais et les feuilles de coriandre.