Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, puis mélanger les dans une casserole avec tout les ingrédients.

Faites chauffer en remuant pour dissoudre le sucre.

Lorsque le mélange bout, arrêter le feu et laisser refroidir dans la casserole.

Pendant ce temps, préparer les fraises et mettez-les dans le sirop froid.

Mettre au réfrigérateur pendant 3 h.

Servir dans une assiette à soupe, en prenant soin de sortir la gousse de vanille.
Accompagner d'un biscuit éventail ou cigarette en décoration.