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Soupe de fraises, abricots poêlés au miel et fruits secs
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Soupe de fraises, abricots poêlés au miel et fruits secs - Photo par brigitXgSoupe de fraises, abricots poêlés au miel et fruits secs - Photo par brigitXg@ BrigitXg
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B
Par Brigitte

Un dessert rapide alliant le chaud et le froid.

Ingrédients (4 personnes)

  • 80g de mendiants ( mélange de fruits secs)
  • Miel de fleur3 c à s de miel toutes fleurs
  • 4 beaux abricots pas trop mûrs
  • Soupe de fraises25 cl de Soupe de fraises Andros

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer grossièrement les mendiants de façon à conserver des petits morceaux.

  2. 2

    Les faire torréfier à sec dans une poêle puis ajouter 1,5 càs de miel. Les faire caraméliser.

  3. 3

    Réserver à température ambiante.

  4. 4

    Couper les abricots en quatre.

     

  5. 5

    Faire chauffer 1,5 càs de miel et y poêler les abricots. Quand ils commencent à dorer, les enlever

     

  6. 6

    Verser la soupe de fraises dans quatre coupelles , disposer dessus les quartiers d'abricots chauds et les fruits secs caramélisés.

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