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Soupe de fraises menthe gingembre
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Soupe de fraises menthe gingembre - Photo par NaturéOSoupe de fraises menthe gingembre - Photo par NaturéO @ NaturéO
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Par NaturéO

Dégustez cette soupe très fraîche.

Ingrédients

8 personnes
  • Fraise 1 kg de fraises
  • Citron vert 2 kg de citrons verts
  • Menthe 1 botte de menthe
  • Gingembre Gingembre
  • Sucre Sucre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez et coupez 250 g de fraises en petits cubes et réservez. Pelez et pressez le gingembre. Mixez les fraises, le jus de citron vert, la menthe fraîche et le gingembre. 

  2. 2

    Versez dans les coupes avec les petits cubes de fraises, puis décorez avec les sommités de menthe.

Conseils

Astuces et conseils du chef :

Vous pouvez mélanger des fruits, comme la rhubarbe cuite, ou utiliser des fruits de saison.

Commentaires

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