Soupe de fraises menthe gingembre

Lavez et coupez 250 g de fraises en petits cubes et réservez. Pelez et pressez le gingembre. Mixez les fraises, le jus de citron vert, la menthe fraîche et le gingembre. 

Versez dans les coupes avec les petits cubes de fraises, puis décorez avec les sommités de menthe.