• Connexion
  • Inscription
Soupe de pois Elle et Vire
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.7 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Soupe de pois Elle et Vire
Vidéo suggérée Soupe verte économique Video 1 sur 16
Soupe de pois Elle et VireSoupe de pois Elle et Vire@ Lyndacq
Soupe de pois Elle et VireSoupe de pois Elle et VireSoupe de pois Elle et Vire - Adobe stock
Icone flèche
Soupe de pois Elle et Vire
Soupe de pois Elle et Vire
Icone flèche
Partager
Imprimer
L
Par Lili

Une soupe pour partager un bon moment. Ma recette sur choumicha.

Ingrédients (4 personnes)

  • Margarine1 c à s de margarine
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Crème de fromage Elle et Vire pour servir
  • Bouillon de légumes1 cube de bouillon de légumes
  • Menthe1 c à c de menthe hachée finement (fraîche ou surgelée)
  • Poireau2 poireaux
  • Ail1 gousse d'ail
  • Thym1 pincée de thym
  • Petit pois200g de petits pois frais ou surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer les poireaux, les laver sous l'eau froide, les découper en petits morceaux. Mettre à chauffer la margarine dans une marmite. Verser les morceaux de poireaux, l'ail émincé et la pincée de thym. Saler (légèrement) et donner un tour de poivre. Mélanger.

  2. 2

    A feu réduit, cuire 5min (sans colorer). Délayer le cube de légumes dans 1,2L d'eau bouillante. Ajouter le bouillon et les petits pois dans la casserole. Porter à ébullition. Réduit le feu et laisser cuire à petits bouillons 20min. Mixer. Ajouter la menthe. Remuer et vérifier l'assaisonnement.

  4. 3

    Servir en ajoutant 1 c. à s. de crème fromage Elle et Vire dans chaque assiette.

Commentaires