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Soupe de potiron et lentilles corail, châtaignes et noix de jambon

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Une soupe complète bien épaisse


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 tranches de noix de jambon
  • poivre
  • 1 cœur de bouillon maggi
  • 1 poignée de châtaignes cuites
  • 4 c à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • 1 belle tranche de potiron
  • 1 verre de lentilles corail
  • 1 oignon
  1. Étape 1 :

    Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.

  2. Étape 2 :

    Éplucher le potiron et le couper en dés. Les ajouter aux oignons. Faire revenir 5 min.

  3. Étape 3 :

    Verser de l'eau à hauteur, le coeur de bouillon. Incorporer les lentilles et faire cuire à petits bouillons 20 min.

  4. Étape 4 :

    Verser le parmesan, poivrer et mixer.

  5. Étape 5 :

    Couper la noix de jambon en dés, concasser les châtaignes.

  6. Étape 6 :

    Servir en parsemant de jambon et châtaignes

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