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Soupe de potiron au St Môret

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Ruban 100% fiable
Photo par : 750 Grammes

Une soupe de potiron au St Môret de saison, très rapide !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1,5  kg de potiron
  • 2 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 1 oignon
  • 50g de beurre
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 bouillon de cube végétal ou autres
  • 3 c à s de St Môret
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade
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Matériel

  • Cocotte en fonte
  • Mixeur plongeant
  1. Étape 1 :

    Emincer les pommes de terre, le potiron, le poireau, l'oignon et les carottes.

  2. Étape 2 :

    Faire fondre le beurre et ajoutez les légumes dans une cocotte.

  3. Étape 3 :

    Versez de l'eau jusqu'à couvrir tous les légumes, ajoutez le cube de bouillon, salez, poivrez.

  4. Étape 4 :

    Au premier gros bouillon, baissez le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 35 à 40 minutes.

  5. Étape 5 :

    Mixez le tout.

  6. Étape 6 :

    Ajoutez le persil haché, le St Môret et une pointe de muscade. Parsemez de gruyère râpé dans chaque assiette.

Soupe de potiron au St Môret

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1,5  kg de potiron
  • 2 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 1 oignon
  • 50g de beurre
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 bouillon de cube végétal ou autres
  • 3 c à s de St Môret
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Etape 1 :

Emincer les pommes de terre, le potiron, le poireau, l'oignon et les carottes.

Etape 2 :

Faire fondre le beurre et ajoutez les légumes dans une cocotte.

Etape 3 :

Versez de l'eau jusqu'à couvrir tous les légumes, ajoutez le cube de bouillon, salez, poivrez.

Etape 4 :

Au premier gros bouillon, baissez le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 35 à 40 minutes.

Etape 5 :

Mixez le tout.

Etape 6 :

Ajoutez le persil haché, le St Môret et une pointe de muscade. Parsemez de gruyère râpé dans chaque assiette.

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Commentaires

c'est trop bon je viens de sortir de table merci bcp

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