Soupe de yaourt glacée aux couleurs basques

Dans un saladier, battez les yaourts.

Une fois les yaourts bien brassés, ajoutez les raisins secs.

Hachez l'estragon.

Mélangez-le au yaourt.

Épluchez le concombre.

Coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

Enlevez les pépins.

Taillez ensuite le concombre en petits dés.

Mélangez-le au yaourt.

Salez la soupe à votre convenance sans poivrez.

Laissez reposer au réfrigérateur.

Avant de servir, mélangez le piment à la soupe.

Servez dans des assiettes creuses.