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Soupe d'hiver maison
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Photo par : adelinaK

Aplucher les légumes et les les faire revenir.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre
  • 5-6 brins de persil
  • 2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 3 poireaux
  • 2 oignons
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Laver en les fendant en deux et couper poireaux en tronçons.
    Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés ainsi que l'ail dégermer.
    Laver et hacher le persil.
    Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

  2. Étape 2 :

    Faites revenir l'oignon et l'ail sans une casserole avec de l'huile d'olive et ajouter les poireaux, les pommes de terre, le persil. Revenir quelques instants.
    Ajouter l'eau à hauteur des légumes et à ébullition, faites cuire 20-25 min doucement.



  3. Étape 3 :

    Une fois que les légumes sont cuits, mixez le tout.
    Salez un peu et poivrez.
    Servez avec des galettes de riz grillées.

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