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Soupe du jardin

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Photo par : jeromeMu

Manger au moins cinq légumes par jour ? facile !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  •  huile
  •  sel, poivre
  •  persil et thym
  •  2 ou 3 pommes de terre
  •  2 ou 3 carottes
  •  1 oignon
  • 1 échalote
  •  1 fenouil
  • 1 Poireau
  1. Étape 1 :

    Nettoyez, épluchez et coupez en petits morceaux tous vos légumes.
    Faites revenir dans une poêle l'oignon et l'échalotte avec une grosse cuillère d'huile. Mettez tous vos légumes à mijoter dans 1L d'eau pendant 20min. Mixez. Ajoutez persil et thym. Et dégustez !

Soupe du jardin

Ingrédients
(4 personnes)

  • Huile
  •  sel, poivre
  •  persil et thym
  • Pomme de terre
  • Carotte
  • 1 oignon
  • 1 echalote
  • 1 fenouil
  • 1 poireau

Nettoyez, épluchez et coupez en petits morceaux tous vos légumes.
Faites revenir dans une poêle l'oignon et l'échalotte avec une grosse cuillère d'huile. Mettez tous vos légumes à mijoter dans 1L d'eau pendant 20min. Mixez. Ajoutez persil et thym. Et dégustez !

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Conseils

Toujours ajouter les herbes aromatiques en fin de cuisson afin de ne pas alterer leur goût !

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