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Soupe froide au chocolat et framboises

C'est une recette gouteuse et appétissante qui se boit en été. Elle est souvent utilisé pour une fête.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c. à s. de cacao amer (facultatif)
  • 100g de framboises
  • 10 cl de crème liquide
  • 70g de chocolat noir
  • 25 cl de lait
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole. Ajouter le chocolat cassé en morceaux et le cacao. Mélanger au fouet sur le feu. Laisser bouillir 2min, puis retirer du feu.

  2. Étape 2 :

    Ajouter hors du feu les framboises, puis mixer l'ensemble. Filtrer la préparation obtenue.

  3. Étape 3 :

    Laisser refroidir complétement avant de verser dans des verres et servir avec des framboises.

  4. Étape 4 :

    Ajouter à volonté une boule de glace à la vanille dans le fond de chaque verre.

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