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Soupe froide au chocolat et framboises
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Par Communauté 750g

C'est une recette gouteuse et appétissante qui se boit en été. Elle est souvent utilisé pour une fête.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c. à s. de cacao amer (facultatif)
  • Framboise100g de framboises
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Chocolat noir70g de chocolat noir
  • Lait25 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole. Ajouter le chocolat cassé en morceaux et le cacao. Mélanger au fouet sur le feu. Laisser bouillir 2min, puis retirer du feu.

  3. 2

    Ajouter hors du feu les framboises, puis mixer l'ensemble. Filtrer la préparation obtenue.

  4. 3

    Laisser refroidir complétement avant de verser dans des verres et servir avec des framboises.

  5. 4

    Ajouter à volonté une boule de glace à la vanille dans le fond de chaque verre.

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