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Soupe froide de melon et de fraises
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Soupe froide de melon et de fraises
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L
Par Lagerbille

Une soupe d'été très rafraîchissante !

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Fraise250 g de fraises
  • Melon½ melon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper le melon en 2.

     

  2. 2

    Vider les graines et l'éplucher.

     

     

  3. 3

    Couper la chair en gros dés.

     

     

  4. 4

    Laver et équeuter les fraises.

     

  5. 5

    Mixer les fruits.

     

  6. 6

    Saler, poivrer.

     

  7. 7

    Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.

     

  8. 8

    Laisser reposer au frigidaire.

     

  9. 9

    Servir.

Conseils

Voici une variante avec du basilic et du citron vert.

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