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Spaghettis au saumon
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4.3 / 5 3 avis
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Par Communauté 750g

Spaghettis accompagnés d'une sauce au saumon fumé, câpres, vin blanc, citron, crème fraîche, cacahuètes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vin blanc10 cl vin blanc
  • PoivrePoivre
  • Cacahuète grillée100g cacahuètes grillées
  • BasilicBasilic frais
  • Beurre2 c à s beurre
  • Spaghetti300g spaghettis
  • Citron1 citron
  • Crème fraîche30 cl crème fraîche
  • Beurre2 c à c beurre
  • Oignon2 petits oignons
  • Epices : ce qu'on trouve, entre autres graines de fenouil, thym, laurier, persil, curcuma, gingembre, graines de moutarde, romarin, muscade, Piment doux, cardamome
  • Câpre2 c à s câpres
  • Saumon fumé200 g saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • SauceSauce

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les oignons finement hachés dans le beurre et y ajouter les câpres hachées, la saumon en lamelles et la crème ; cuire 5 min à feux doux.

  2. 2

    Cuire les spaghettis el dente et y faire fondre le beurre.

  3. 3

    Ajouter à la sauce une pointe d' épices, le jus de citron, le poivre et le vin.

  4. 4

    Servir les pâtes avec la sauce, une poignée de cacahuètes et des feuilles de basilic.

Conseils

Servir avec une salade.

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