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35min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Spaghettis accompagnés d'une sauce au saumon fumé, câpres, vin blanc, citron, crème fraîche, cacahuètes.
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl vin blanc
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Poivre
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100g cacahuètes grillées
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Basilic frais
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2 c à s beurre
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300g spaghettis
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1 citron
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30 cl crème fraîche
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2 c à c beurre
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2 petits oignons
- Epices : ce qu'on trouve, entre autres graines de fenouil, thym, laurier, persil, curcuma, gingembre, graines de moutarde, romarin, muscade, Piment doux, cardamome
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2 c à s câpres
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200 g saumon fumé
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Sauce
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les oignons finement hachés dans le beurre et y ajouter les câpres hachées, la saumon en lamelles et la crème ; cuire 5 min à feux doux.
- 2
Cuire les spaghettis el dente et y faire fondre le beurre.
- 3
Ajouter à la sauce une pointe d' épices, le jus de citron, le poivre et le vin.
- 4
Servir les pâtes avec la sauce, une poignée de cacahuètes et des feuilles de basilic.
Conseils
Servir avec une salade.
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