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Spicy Meatloaf : Pain de viande à la Mexicaine !
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Photo par : wonderalice

Pain de viande épicé !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c de cumin
  • Sel
  • Poivre
  • 1/2 c à c de piment doux
  • 1/2 c à c de piment fort
  • 5 gouttes de tabasco
  • Huile d'olive
  • 1 tomate
  • 2 œufs
  • 3 blancs de poulet
  • 1/2 boite de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 350g de viande de bœuf haché à 5% MG
  1. Étape 1 :

    Faire dorer l'oignon émincé dans une poêle. Réserver.

  2. Étape 2 :

    Mélanger 1/2 boite de concassé de tomates avec les épices, et les oignons. Voilà une sauce salsa mexicaine ! Réserver.

    Préchauffer le four à 180° C.

    Couper le poulet en dés, et le passer au mixer avec 2 oeufs.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la sauce salsa, et enfin la viande hachée.

    Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.

  4. Étape 4 :

    Dans un plat allant au four, placer la viande en la lissant avec le dos d'une cuiller. A l'aide d'un couteau, réaliser des fentes sur la surface pour y glisser de fines rondelles de tomate pour la déco !

  5. Étape 5 :

    Enfourner pour 1 heure ! A servir chaud avec une salade de crudités !

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