Vous envie d'un gâteau pour le petit déjeuner, le goûter ou toute pause gourmande ? Cette recette de sponge cake est tellement facile à faire ! Comme son nom l'indique, la texture de ce dessert est moelleuse à souhait. Pour encore plus gourmandise, lors du dressage des assiettes vous pouvez le servir avec une boule de glace vanille. Si le cœur vous en dit, vous pouvez le recouvrir avec un peu de chocolat (blanc, noir, lait ou fourré aux fruits secs) fondu ou bien un peu de confiture de fruits maison ou de commerce, ou encore avec un filet de caramel au beurre salé. Dès la première bouchée, tous vos invités vont adorer ce gâteau pas comme les autres.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Saladier
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Préparation
- 1Tamisez la farine.
- 2Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre.
- 3Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition.
- 4Poser le saladier au-dessus de la casserole.
- 5Battez vivement jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre et mousseux.
- 6Préchauffez votre four à 180°C.
- 7Incorporez ensuite la farine petit à petit.
- 8Beurrez très légèrement votre moule.
- 9Saupoudrez-le de sucre.
- 10
Versez-y la pâte.
- 11
Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.
Conseils
Voici une variante au chocolat.
