Spring rolls de laitue

Décortiquez les crevettes

Pelez l'avocat, coupez-le en tranches puis chaque tranche en 2

Retirez les feuilles de la laitue puis coupez la base un peu dure de chaque feuille

Sur chaque feuille, ajoutez une grosse cuillère à soupe de carottes rapées

Ajoutez 2 morceaux d'avocat

Ajoutez 2 crevettes

Ajoutez un peu de chili sauce

Rabattez les cotés de la feuille sur la ganiture

Roulez en partant du bas

Continuez à rouler

Fermez avec un brin de ciboulette

C'est terminé, faites de même avec le reste des feuilles

C'est prêt. Dégustez de suite avec de la chili sauce ou conservez au frais pendant quelques heures.