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Les spritz sont de petits gâteaux secs typiquement Alsacien préparés au moment de Noël. Trempés dans le chocolat, c'est un régal : Avis aux gourmands !  

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Dans un robot équipé de la feuille, mettez le beurre et mettez en route le robot, jusqu'à ce que le beurre soit émulsionné.

Étape 2 :

Ajoutez le sucre glace et continuez d'émulsionner.

Étape 3 :

Ajoutez le blanc d'oeuf et le zeste de citron.

Étape 4 :

Arrêtez le robot et ajoutez la farine, continuez de mélanger, mais doucement.

Étape 5 :

Mettez la pâte obtenue dans une poche à douille. Et couchez vos biscuits : soit en faisant des zigzag soit en rond, un peu comme une rose.

Étape 6 :

Faites cuire à 170°C pendant 10 à 15 minutes.

Spritz de Noël

Ingrédients
(6 personnes)

  • 200g de beurre
  • 75g de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 zeste de citron
  • 250g de farine

Etape 1 :

Dans un robot équipé de la feuille, mettez le beurre et mettez en route le robot, jusqu'à ce que le beurre soit émulsionné.

Etape 2 :

Ajoutez le sucre glace et continuez d'émulsionner.

Etape 3 :

Ajoutez le blanc d'oeuf et le zeste de citron.

Etape 4 :

Arrêtez le robot et ajoutez la farine, continuez de mélanger, mais doucement.

Etape 5 :

Mettez la pâte obtenue dans une poche à douille. Et couchez vos biscuits : soit en faisant des zigzag soit en rond, un peu comme une rose.

Etape 6 :

Faites cuire à 170°C pendant 10 à 15 minutes.

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Conseils

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