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35min
Très facile
Assez cher
Par Communauté 750g
Recette facile pour un repas exceptionnel
Ingrédients (2 personnes)
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100 gr courgette
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100 gr jeunes carottes
- 100 gr d' haricots verts fins
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1 gousse d'ail
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15 cl de vin blanc
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2 échalotes
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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300 g de St jacques
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Eplucher et couper en lanières les courgettes et jeunes carottes
Faire bouillir une petite quantité d'eau afin de faire cuire les carottes : 8mn
Mettre à chauffer 2 cuillères d'huile d'olive et y faire revenir l'ensemble des légumes (carottes, courgette, haricots) et gousse d'ail
Réserver les légumes
Faire revenir les st jacques et les échalotes dans 2 cuillères d'huile d'olive
Lorsqu'elles sont dorées de chaque côté ajouter le vin blanc et laisser réduire
après ajouter les légumes et dresser
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