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20min
Facile
Bon marché
Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes
Une petite entrée facile.
Ingrédients (2 personnes)
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1 c à s de fish sauce
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2 tiges d'oignons verts émincés
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1 c à s de soja
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Du poivre en grains
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4 feuilles de chicons
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1 c à s d'huile
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1 c à s de coriandre hachée
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1 petite échalote émincée
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2 cm de gingembre finement haché
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100g de foies de volaille
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1 gousse d'ail écrasée
- 2 feuilles de kafir
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1 petit morceau de pili pili
- 100g de cœurs de volaille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer l'huile et y dorer l'ail et l'échalote.
- 2
Ajouter la viande et les épices.
- 3
Faire sauter vivement pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- 4
Avant de servir ajouter les queues d'oignon et la coriandre.
- 5
Avant de servir ajouter les queues d'oignon et la coriandre.
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