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Sucettes de kiwi de l'adour au chocolat IGP
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Sucettes de kiwi de l'adour au chocolat IGP - Photo par AOP IGPSucettes de kiwi de l'adour au chocolat IGP - Photo par AOP IGP@ AOP IGP
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Par Les Fruits et Légumes AOP IGP

Une délicieuse recette, très facile et rapide à réaliser proposée par le Kiwi de l'Adour.

Ingrédients (16 pièces)

  • Kiwi de l'adour IGP4 kiwis de l'Adour IGP
  • Chocolat noir150g de chocolat noir
  • 40g d'éclats de noisettes
  • Brochettes en bambou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Concassez grossièrement le chocolat noir, faites-le fondre au bain-marie, ou dans une petite casserole, sur feu très doux. Atez du feu et versez dans une assiette creuse.

  2. 2

    Laissez légèrement tiédir. Pendant ce temps, pelez les kiwis, puis supprimez leurs extrémités (il relève du privilège personnel du cuisinier de les manger).

  3. 3

    Coupez-les chacun en 4 grosses rondelles, piquez-les par la tranche dans des brochettes en bambou.

  4. 4

    Trempez une face des rondelles de kiwis dans le chocolat fondu, en laissant l'autre face vierge. Laissez sécher le temps de tremper toutes les sucettes de la même manière.

  5. 5

    Trempez à nouveau la même face dans le chocolat, pour une couche bien épaisse. 

  6. 6

    Parsemez immédiatement d'éclats de noisettes, puis laissez sécher. Réservez environ 30 min au frais avant de servir.

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