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Sucettes de thon à l'estragon

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Photo par : BlogGourmandine

Des petites sucettes idéales pour l'apéritif.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 c à s de ricotta
  • Sel
  • 1 c à s d'estragon ciselé
  • 1 petite boite de thon au naturel
  • 2 feuilles de bricks
  • 1 jaune d"œuf
  • Pour 8 sucettes
  1. Étape 1 :


    Découper dans les feuilles de bricks des cercles d'environ 3 cm de diamètre. Il vous en faut un nombre pair.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, écraser le thon avec la ricotta et l'estragon.
    Saler.

  3. Étape 3 :

    Badigeonner un cercle avec du jaune d'œuf battu.

  4. Étape 4 :

    Déposer au milieu une petite quantité de thon.

  5. Étape 5 :

    Déposer dessus un second cercle de brick.

  6. Étape 6 :

    Disposer un petit bâtonnet (idéalement de sucette, sinon un pic à brochette coupé) en bas du cercle.

  7. Étape 7 :

    Badigeonner le tout de jaune d'œuf en scellant bien les bords et autour du bâtonnet.

  8. Étape 8 :

    Enfourner 10 minutes à 180°C.

  9. Étape 9 :

    Laisser refroidir et servir en apéritif.

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Conseils

Vous pouvez les préparer un peu à l'avance, dans ce cas là ne les faites cuire que 5 minutes, puis au moment de servir encore 4-5 minutes.

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