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Sucettes glacées au sirop de grenade maison

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Photo par : Cedus Le sucre
De délicieuses glaces maisons pour le plaisir gourmand des petits et grands !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 720 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 petit bâton de cannelle
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 grenades
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, évidez les grenades coupées en deux.
  2. Étape 2 :

    Écrasez les graines au presse-purée pour extraire leur jus. Passez le mélange obtenu jus et graines au chinois pour retirer les graines. N'hésitez pas à repasser plusieurs fois le mélange au chinois et à le presser pour bien extraire tout le jus des grenades.

  3. Étape 3 :

    Versez le jus de grenade dans une petite casserole. Ajoutez-y le sucre et le bâton de cannelle, puis faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange bouillonne en formant une écume. Retirez alors la casserole du feu et enlevez la cannelle.

  4. Étape 4 :

    Transvasez le jus chaud dans une bouteille en verre ébouillantée, en le filtrant à travers un tamis très fin. Laissez refroidir.

  5. Étape 5 :

    Diluez le sirop de grenadine avec 1 litre d'eau. Versez cette 'grenadine" maison dans des moules à glace. Placez-y les bâtonnets et glissez le tout 12 h au congélateur.

Sucettes glacées au sirop de grenade maison

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 petit bâton de bâtons de cannelle
  • 200g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 2 grenade

Etape 1 :

Dans un saladier, évidez les grenades coupées en deux.

Etape 2 :

Écrasez les graines au presse-purée pour extraire leur jus. Passez le mélange obtenu jus et graines au chinois pour retirer les graines. N'hésitez pas à repasser plusieurs fois le mélange au chinois et à le presser pour bien extraire tout le jus des grenades.

Etape 3 :

Versez le jus de grenade dans une petite casserole. Ajoutez-y le sucre et le bâton de cannelle, puis faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange bouillonne en formant une écume. Retirez alors la casserole du feu et enlevez la cannelle.

Etape 4 :

Transvasez le jus chaud dans une bouteille en verre ébouillantée, en le filtrant à travers un tamis très fin. Laissez refroidir.

Etape 5 :

Diluez le sirop de grenadine avec 1 litre d'eau. Versez cette 'grenadine" maison dans des moules à glace. Placez-y les bâtonnets et glissez le tout 12 h au congélateur.

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