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Sucettes glacées au sirop de grenade maison
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3.5 / 5 6 avis
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Avatar de Cedus Le sucre
Par Cedus Le sucre
De délicieuses glaces maisons pour le plaisir gourmand des petits et grands !

Ingrédients

4 personnes
  • Bâton de cannelle1 petit bâton de bâtons de cannelle
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Grenade2 grenade

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Dans un saladier, évidez les grenades coupées en deux.
  2. 2

    Écrasez les graines au presse-purée pour extraire leur jus. Passez le mélange obtenu jus et graines au chinois pour retirer les graines. N'hésitez pas à repasser plusieurs fois le mélange au chinois et à le presser pour bien extraire tout le jus des grenades.

  3. 3

    Versez le jus de grenade dans une petite casserole. Ajoutez-y le sucre et le bâton de cannelle, puis faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange bouillonne en formant une écume. Retirez alors la casserole du feu et enlevez la cannelle.

  4. 4

    Transvasez le jus chaud dans une bouteille en verre ébouillantée, en le filtrant à travers un tamis très fin. Laissez refroidir.

  5. 5

    Diluez le sirop de grenadine avec 1 litre d'eau. Versez cette 'grenadine" maison dans des moules à glace. Placez-y les bâtonnets et glissez le tout 12 h au congélateur.

Nutrition

267kcal14% AR*
1 gprotéines3% AR*
64.6 gsucres25% AR*
0.5 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes