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Sucettes sablées arc en ciel
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ Nadia Paprikas
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Par Nadia Paprikas

De jolies sucettes en arc en ciel au délicieux goût de chocolat... Les enfants vont adorer !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine180 g de farine
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule90 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Lait2 c. à s. de lait
  • Cacao1 c. à s. de cacao ou 1 c à c de colorant rouge, vert ou rose

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le beurre avec le sucre et la vanille. Ajouter le jaune d'œuf puis la farine.

  2. 2

    Mélanger, former une pâte homogène. La diviser en 2.

  3. 3

    Incorporer le cacao dans l'une des 2 pâtes. Envelopper séparément les pâtes dans du film, réserver 30 min au frais.

  4. 4

    Etaler la pâte nature en un rectangle sur 3 mm. Procéder de même avec la pâte au chocolat.

  5. 5

    Badigeonner le rectangle de pâte nature de lait et poser le rectangle au chocolat dessus en pressant légèrement. Rouler les 2 pâtes en formant un boudin serré, l'envelopper de film alimentaire et réserver 1h30 au frais.

  6. 6

    Retirer le film alimentaire et couper en tranche de 5 mm à l'aide d'un couteau bien tranchant afin de ne pas aplatir les escargots.

  7. 7

    Les poser sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Piquer un bâton dans le milieu.

    Cuire 15 min au four préchauffé à 180°C.

  8. 8

    Laisser refroidir les escargots sur une grille avant de les déguster.

Nutrition

418kcal21% AR*
6.4 gprotéines13% AR*
66.4 gsucres26% AR*
16.2 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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