Une recette gourmande, délicieuse et surtout poids plume.
Ingrédients (8 personnes)
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25 g de farine de blé
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25 g de maïzena
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6 g de levure chimique
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10 c à café de sucre de canne bio
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5 œufs
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100 g de chocolat noir
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1 c à café de lait de soja
- 4 c à café de Alpro soja light ( ou autre margarine allégée )
Préparation
- 1
Casser le chocolat et le mettre dans un bol pour micro-ondes.
Ajouter la matière grasse et le lait.
Faire fondre au micro-ondes, puissance max pendant 35 secondes.
Mélanger.
Réserver. - 2
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
- 3
Fouetter les jaunes avec les sucre et faire blanchir.
Cela va doubler de volume. - 4
Ajouter la farine mélangée préalablement avec la maïzéna et la levure chimique.
Mélanger le tout. - 5
Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
Incorporer délicatement les blancs en neige sans les casser.
Verser votre appareil dans un moule en silicone . - 6
Enfourner 45 min dans un four préchauffé à 180°C.
- 7
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Décorer selon votre envie.
Conseils
Bien mélanger les oeufs et le sucre, faire doubler de volume.
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