Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Suprême de volaille et sa sauce onctueuse aux champignons

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (21 votes)
Ruban 100% fiable

Voici une recette en couleur avec l'arôme Patrelle.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

2 personnes
  • 2 blanc de volaille
  • 6 cl de crème liquide
  • 100 g de champignons de Paris
  • 50 g de pleurotes
  • 1 échalote
  • 1 trait d'huile d'olive
  • Goutte d'arôme Patrelle
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Commencez par assaisonner et saisir les blancs de volaille dans une huile bien chaude environ 4 min de chaque côté.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps émincez l'échalote et les champignons finement. Quand la volaille est cuite débarassez la et mettez l'échalote à cuire durant quelques minutes à feu doux.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez ensuite les champignons. Quand les champignons sont cuits, ajoutez la crème et l'arôme Patrelle et la laisser réduire puis remettez les blancs de volaille pour les réchauffer.

Le conseil de Chef Damien

Dosez l'arôme Patrelle selon la couleur désirée.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires