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Sushi au saumon fumé de Norvège
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Par Communauté 750g

Conception de sushi maison au saumon fumé. Simple et pratique en guise d'entrée ou d'apéritif.

Ingrédients (2 personnes)

  • Wazabi
  • Saumon fuméSaumon fumé
  • Sauce sojaSauce soja
  • Sel ou sel finSel
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonaisVinaigre de riz
  • SucreSucre
  • Riz blancRiz blanc (grain rond)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer du riz pour sushi (1 verre) et assaisonner de vinaigre de riz avec du sucre et du sel.

  3. 2

    Faire des quenelles de riz, rajouter une pointe de wazabi et ajouter sur le dessus une fine tranche de saumon fumé. A déguster avec de la sauce soja sucrée ou salée.

Conseils

Penser à humidifier vos mains avant de faire les quenelles de riz pour éviter que le riz colle dans vos mains. A déguster de suite.

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