Cette recette est un peu sommaire. Il faut des années pour faire un bon maître sushi et là on a une recette à l'emporte-pièce.

je peux vous conseiller un petit appareil qui fait des merveilles ... Un kit maki et nigiri, commercialisé depuis le mois dernier par Tupperware ! Le coup d'oeil, c'est important aussi ...

Cette recette est trop simple , Le riz après avoir été rincé doit etre bien proportionner avec l'eau , je ne sait plus quels sont les quantités mais en general le paquet de riz special sushis nous l'indique , Ensuite , une fois que le riz est dans la casserole il faut le verser dans un saladier pour le refroidir et le melanger avec un melange de vinaigre de riz et de sucre Afin de rendree le riz collant , Puis former des rectangles arrondies et y deposer le poisson , SANS WASABI , Ce la pique très fort et ne sert a rien , on peut eventuellement y mettre le melange vinaigre de riz avec du sucre pour que le poisson tienne bien . Les sushis se mangent avec de la Sauce soja Salée , Mais la plupart des francais preferent avec la sauce soja Sucrée .

Merci pour cette petite recette, cela ma bien aidé avant que mes invités arrive OUffffff

tu as oublié de dire que la cuisson du riz n'est pas vraiment comme celle des occidentaux (pilaf je crois) il faut laver le riz dans plusieurs eaux jusqu'a ce qu'il devienne blanc porcelaine et ensuite tu peu le cuire dans une casserole sans que l'eau dépasse le volume de riz pour que ce dernier absorbe toute l'eau. lorsque tu auras mis le riz et le vinaigre de riz il faut eventer pour le rendre plus "collant" (tu auras donc des sushis plus compactes et plus joli^^ voila!

Génialissime ! merci

Bien, très bien. Georges

avec du riz japonais ou du riz special sushi le resultat est plus reussi qu'avec du riz classique. bien rinçer le riz avant de le cuire