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Sushis
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4.1 / 5 18 avis
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Sushis - Photo par amandiRqSushis - Photo par amandiRq @ AmandiRq
M
Par Magali

Ingrédients (4 personnes)

  • poissons coupés en fines lamelles (saumon, thon)
  • Sel ou sel fin 3 c à c de sel
  • Sucre 4 c à s de sucre
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais 5 c à s vinaigre de riz (ou rouge faut de mieux)
  • Riz rond 250g de riz rond ou court

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le riz de manière à ce qu'il devienne collant (cuisson
    un bon 1/4d'heure si la cuisson recommandée est de 10 min).
  2. 2
    Dans une petite casserole faire chauffer en remuant le vinaigre, le
    sucre et le sel.
  3. 3
    Mettre le riz dans un saladier et verser le mélange. Remuez jusqu'a
    ce que le liquide soit absorber.
  4. 4
    Laisser refroidir.
  5. 5
    Mettre le riz dans la main faire une pression, mettre un tout petit
    peu de wasabi et ajouter le poisson.

Conseils

Astuce : trempez les mains dans l'eau entre chaque sushi pour éviter que le riz colle aux mains.Mettre le riz dans la main faire une pression.

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