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      Sushis
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      Sushis - Photo par amandiRqSushis - Photo par amandiRq @ AmandiRq
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      M
      Par Magali

      Ingrédients (4 personnes)

      • poissons coupés en fines lamelles (saumon, thon)
      • Sel ou sel fin 3 c à c de sel
      • Sucre 4 c à s de sucre
      • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais 5 c à s vinaigre de riz (ou rouge faut de mieux)
      • Riz rond 250g de riz rond ou court

      Préparation

      1. 1
        Faire cuire le riz de manière à ce qu'il devienne collant (cuisson
        un bon 1/4d'heure si la cuisson recommandée est de 10 min).
      3. 2
        Dans une petite casserole faire chauffer en remuant le vinaigre, le
        sucre et le sel.
      4. 3
        Mettre le riz dans un saladier et verser le mélange. Remuez jusqu'a
        ce que le liquide soit absorber.
      5. 4
        Laisser refroidir.
      6. 5
        Mettre le riz dans la main faire une pression, mettre un tout petit
        peu de wasabi et ajouter le poisson.

      Conseils

      Astuce : trempez les mains dans l'eau entre chaque sushi pour éviter que le riz colle aux mains.Mettre le riz dans la main faire une pression.

      Commentaires

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