• Connexion
  • Inscription
Sushi surimi et tarama
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 3 avis
Imprimer
Sushi surimi et tarama - Photo par manonjzSushi surimi et tarama - Photo par manonjz@ Manonjz
Enregistrer
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Manouchette
Par Manouchette

De délicieux sushi pour les fans de cuisine nippone, ou pour les autres qui souhaite la découvrir.

Ingrédients

2 personnes
  • TaramaTarama
  • nori1 feuille de nori
  • Bâtonnet de surimiBâtonnet de surimi
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Eau20 cl d'eau
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais7 cl de vinaigre de riz ou vinaigre japonais
  • Riz à sushi200 g de riz à sushi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Premièrement, il faut laver le riz à l'eau froide en le frottant (2 à 3 fois) et l'égoutter.

  2. 2

    Mettre le riz et l'eau dans une casserole à haute température. Laisser cuire le riz 3 minutes à ébullition.

  3. 3

    Mettre un couvercle au dessus de la casserole, baisser à feu doux, et laisser cuire le riz encore 20 minutes.

  4. 4

    Mélangez le vinaigre de riz et le sucre et faire cuire au micro onde à 20 watts pendant 50 secondes.
    Déposez le mélange sur le riz, et mélangez.
    Réservez le riz au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse.

  5. 5

    Formez des sushi à l'aide de votre main ou de moules spécial sushi (c'est mieux pour la régularité).

  6. 6

    Pour les sushi au surimi :
    Couper le bâtonnet de surimi en trois dans le sens de la longueur.
    Mettre la tranche de surimi sur le riz et accrochez une bande d'algue (humidifiée) tout autour pour faire tenir le tout.

  7. 7
    Pour les sushi au Tarama :
    Mettre l'algue (humidifiez) autour du périmètre du riz.
    Étaler simplement le tarama sur le dessus.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée