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Sushis chèvre, concombre et saumon

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Photo par : christ7GJ

Un sushi "presque" classique, avec juste ce qu'il faut de french touch'!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • ½ concombre
  • 100g de chèvre frais
  • 1 pavé de saumon frais (env 150g)
  • 75g de riz à sushis
  1. Étape 1 :

    Faire cuire le riz selon les instructions du paquet. L'arroser de vinaigre de riz.
    Le laisser presque refroidir et y incorporer le chèvre frais.

  2. Étape 2 :

    Pendant que le riz refroidit, tailler le concombre en bâtonnets d'environ 3 cm et le saumon en lamelles fines d'environ 5 cm.

  3. Étape 3 :

    Dans la peau du concombre, tailler 12 fines lanières.

  4. Étape 4 :

    Former des quenelles de riz, en y intégrant un bâtonnet de concombre.

  5. Étape 5 :

    Recouvrir chaque sushi d'une lamelle de saumon frais et l'entourer d'une lanière de peau de concombre.

Sushis chèvre, concombre et saumon

Ingrédients
(4 personnes)

  • 0.5 concombre
  • 100g de chèvre frais
  • 150g de saumon
  • 75g de 75g de riz à sushis

Etape 1 :

Faire cuire le riz selon les instructions du paquet. L'arroser de vinaigre de riz.
Le laisser presque refroidir et y incorporer le chèvre frais.

Etape 2 :

Pendant que le riz refroidit, tailler le concombre en bâtonnets d'environ 3 cm et le saumon en lamelles fines d'environ 5 cm.

Etape 3 :

Dans la peau du concombre, tailler 12 fines lanières.

Etape 4 :

Former des quenelles de riz, en y intégrant un bâtonnet de concombre.

Etape 5 :

Recouvrir chaque sushi d'une lamelle de saumon frais et l'entourer d'une lanière de peau de concombre.

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