recette bon marché et excellente pour la santé!voici les sushis verts au chèvres pour la fête ou pour la famille!
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
- gros sel noir d'Hawaï pour la déco (en vente sur Internet ou dans les magasins bio)
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huile de noisette
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1 c à s de ciboulette ciselée
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150g de chèvre frais
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2 c à s de crème fraîche liquide
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1 concombre
Préparation
- 1
Lavez le concombre. Avec un rasoir à légumes, découpez de fines bandelettes sur toute la longueur jusqu'à ce que vous arriviez aux pépins. Retournez le concombre et recommencez. Réservez les bandelettes.
- 2
Dans un bol, mélangez le chèvre, la crème fraîche et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
- 3
Étalez une bandelette de concombre et déposez-y un petit tas de la préparation. Roulez-le dans la bandelette dans un premier sens. Puis formez un angle pour pouvoir totalement enfermer le chèvre dans le concombre en le roulant dans l'autre sens.
- 4
Procédez de même avec le reste des bandelettes.
Rangez les sushis dans un plat et arrosez-les avec un filet d'huile de noisette. Saupoudrez de gros sel noir pour décorer.
Réservez au frais 30 min avant de servir.
Conseils
Ajoutez un pincée de persil sur le chèvre pour encore plus de saveurs.
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