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      Taboulé aux herbes aromatiques
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      M
      Par Mel

      Idéal pour un pique-nique.

      Ingrédients

      4 personnes
      • Semoule de blé 200 g de semoule de blé moyen
      • Tomate 2 tomates
      • Huile d'olive 60 g d'huile d'olive
      • Poivron rouge Poivron rouge ou ou jaune
      • Concombre 0,5 concombre
      • Échalote échalote ou cébette
      • Jus de citron 0,5 jus de citron
      • Persil Persil
      • Menthe Menthe
      • Basilic Basilic ou ou ciboulette
      • Eau Eau
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre Poivre

      Préparation

      Préparation :
      Attente :
      1. 1
        Mettre la semoule dans un saladier et le mouiller complètement avec de l'eau froide.
        Ajouter le jus de citron.
      3. 2

        Laver les tomates, le poivron (éplucher si vous préférer),
        peler le concombre et l'échalote. Couper tout en petits cubes.
        Ajouter à la semoule.

      4. 3

        Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'herbe aromatique de votre choix.

      5. 4

        Attendre encore 5 min pour que la semoule gonfle bien mais qui ne colle pas. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

      7. 5

        Ajouter l'huile d'olive et mettre au frais.

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