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Taboulé aux herbes aromatiques

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Idéal pour un pique-nique.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Semoule de grains moyens ( environs 200g, ou 1/3 du saladier)
  • 2 tomates
  • 60g d'huile d'olive
  • 1 poivron rouge ou jaune
  • 1/2 concombre
  • Echalote ou cébette
  • Jus d'1/2 citron
  • persil
  • Menthe fraîche
  • basilic ou ciboulette
  • Eau
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Mettre la semoule dans un saladier et le mouiller complètement avec de l'eau froide.
    Ajouter le jus de citron.
  2. Étape 2 :

    Laver les tomates, le poivron (éplucher si vous préférer),
    peler le concombre et l'échalote. Couper tout en petits cubes.
    Ajouter à la semoule.

  3. Étape 3 :

    Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'herbe aromatique de votre choix.

  4. Étape 4 :

    Attendre encore 5 min pour que la semoule gonfle bien mais qui ne colle pas. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

  5. Étape 5 :

    Ajouter l'huile d'olive et mettre au frais.

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Commentaires

Bonjour, Environ 20 cl mais l'essentiel est de couvrir à hauteur.

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2 petites questions: 1) combien faut-il copmpter d'eau pour 200g de semoule? 2) qu'est ce que c'est la cebette?

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