Voir les 2 commentaires
18min
Très facile
Bon marché
Par Pascale Weeks
Une recette toute simple que l'on aime beaucoup préparer les soirs en semaine.
Ingrédients
4 personnes
-
8 huile Old El Passo
-
1 laitue iceberg
-
400 g de filets de poulet rôtis
-
1 bocal de sauce Salsa
-
½ citron
-
20 cl de crème épaisse
-
50 g de mimolette
-
2 c. à c. d'epices mexicaines
-
Moutarde
-
½ bouquet de persil plat
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Râpe
-
Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le poulet en petits dés, versez dans un bol. Ajoutez 8 cuillères à soupe de crème, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à café de moutarde, les épices mexicaines et le persil plat ciselé. Salez et mélangez.
- 2
Faites chauffer les barquittas 2 à 3 minutes dans un four préchauffé à 200°C, afin de les rendre croustillantes. Détaillez la laitue iceberg en très fines lanières et râpez la mimolette.
- 3
Répartissez les lanières de laitue dans les barquittas. Répartissez le mélange au poulet, ajoutez dans chaque barquittas 1 cuillère à soupe de salsa et de la mimolette râpée.
Le conseil de Pascale Weeks
Servez le reste de la laitue avec une vinaigrette toute simple.
Commentaires