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Tacos poulet et mimolette

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Photo par : Pascale Weeks

Une recette toute simple que l'on aime beaucoup préparer les soirs en semaine.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 “barquittas” Old El Paso
  • 1 laitue de type iceberg
  • 400g de filets de poulet rôti
  • 1 bocal de salsa
  • ½ citron
  • 20 cl de crème épaisse
  • 50g de mimolette
  • 2 c à c d’épices mexicaines
  • Moutarde
  • ½ bouquet de persil plat
  • Sel
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Matériel

  • Râpe
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Coupez le poulet en petits dés, versez dans un bol. Ajoutez 8 cuillères à soupe de crème, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à café de moutarde, les épices mexicaines et le persil plat ciselé. Salez et mélangez.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer les barquittas 2 à 3 minutes dans un four préchauffé à 200°C, afin de les rendre croustillantes. Détaillez la laitue iceberg en très fines lanières et râpez la mimolette.

  3. Étape 3 :

    Répartissez les lanières de laitue dans les barquittas. Répartissez le mélange au poulet, ajoutez dans chaque barquittas 1 cuillère à soupe de salsa et de la mimolette râpée.

Le conseil de Pascale Weeks

Servez le reste de la laitue avec une vinaigrette toute simple.

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Commentaires

Bonjour, Dans cette recette, on utilise du poulet rôti, donc déjà cuit. Si vous utilisez des blancs de poulet crus, Coupez-les en morceaux et faites-les poêler 8 à 10 minutes sur feu moyen en les tournant régulièrement.

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Bonsoir le poulet on le cuit Comment???

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