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Tagliatelle à la carbonara traditionnelle

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Photo par : elkfat

Pâte fraîche à la carbonara.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • Fromage râpé
  • 2 champignons frais
  • Crème liquide
  • 1 gros oignon
  • 1 paquet de lardon de dinde fumée
  1. Étape 1 :

    Faire revenir l'oignon émincé dans une noisette de beurre. Rajouter les lardons de dinde. Ajouter les champignons émincés.
  2. Étape 2 :

    Mettre les crèmes liquides. Mettre le sel et le poivre. Rajouter le fromage râpé. Faire cuivre les tagliatelles. Servir les pâtes et verser dessus la préparation.
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Conseils

Servir chaud.

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Commentaires

Bonjour, même si ce n'est pas la carbonara traditionnelle cette recette et délicieuse et rapide à faire.

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Bonjour !

Recette sympa, mais ce n'est pas une carbonara traditionnelle, étant donné que la carbonara traditionnelle ne contient pas de crème et surtout pas de champignon... De plus on utilise plutôt du lard fumé qu'une boite de lardons. La sauce crémeuse est simplement constituée d'oeuf battu et de fromage sec type parmesan. Voilà pour la petite rectification ;)

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