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Tagliatelles au scampis crème-tomate
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Par Caska 07

De délicieuse pâtes et facile à réaliser

Ingrédients

0 personne
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • AilAil
  • Crème fraîche1 pot de crème fraîche
  • Crevette scampi500 g de crevettes scampis

Pour réaliser la napolitaine

  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Légume2 cubes de légume
  • Sucre1 morceau de sucre
  • Tomate2 boites de tomates
  • PersilPersil
  • CéleriCéleri
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Ail1 gousse d'ail
  • Carotte4 carottes
  • TagliatellesTagliatelles

Préparation

  1. 1

    Réaliser la sauce napolitaine
    Épluchez et coupez vos légumes, ciselez le persil.
    Faite revenir l'ail et les oignons dans l'huile d'olive, ajoutez le reste des légumes, faite suer les légumes et couvrir avec les 2 boîtes de tomates, ajoutez les 2 cubes et le morceaux de sucre. Rajoutez de l'eau pour permettre au légumes de cuire, las sauce réduira au fil de la cuisson. Surveillez et rajoutez un peu d'eau si nécessaire au cours de la cuisson. Une fois les légumes cuit, mixer et assaisonner si nécessaire.

  2. 2

    Dans une poêle faites revenir les scampis (épluché ou non, c'est au choix de chacun) avec l'huile d'olive et de l'ail haché finement, lorsqu'ils sont rose ajoutez à la napolitaine

  3. 3

    Ajoutez également le pot de crème fraiche, laisser mijoter sur feux doux en remuant de temps en temps.

  4. 4

    Cuire les pâtes et servir.

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