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Tagliatelles au saumon fumé au Companion
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Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait5 cl de lait
  • Fécule de maïs2 c. à s. de fécule de maïs
  • Beurre10 g de beurre
  • Crème35 cl de crème
  • Ail3 gousses d'ail
  • Saumon fumé250 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile5 cl d'huile
  • Pâtes500 g de pâtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans la cuve du robot, mettre l'huile et l'ail coupé en 4. Lancer le programme mijoté P1 5 minutes à 130°C.

  2. 2

    Mettre le batteur en place. Ajouter la crème, le lait et la maïzena et régler 1 minute vitesse 7. Ajouter le beurre et poursuivre 7 minutes à 90°C, vitesse 4. Ajouter le saumon coupé finement.

  3. 3

    Faire cuire les pâtes quelques minutes dans une grande casserole d'eau bouillante.

Nutrition

592kcal30% AR*
21.4 gprotéines43% AR*
53.4 gsucres21% AR*
33.2 gmatières grasses48% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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