Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Tagliatelles au saumon fumé et sauce onctueuse

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (12 votes)
Photo par : goepfe

Tagliatelles servies avec une sauce douce et gouteuse à base d'échalote, creme et vin blanc, agrémentée de saumon fumé.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • De la ciboulette
  • Poivre et sel
  • 250g de saumon fumé
  • 500g de tagliatelles
  • 2 c à s de sauce tomate
  • 50 cl de crème fraîche
  • 1 noisette de beurre doux
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1/2 jus de citron
  • 1 échalote 
  1. Étape 1 :

    Faire revenir de l'échalote hachée dans du beurre, déglacer avec du vin blanc, laisser bouillir un peu.

  2. Étape 2 :

    Ajouter jus de citron, crème fraîche, un peu de sauce tomate, de la ciboulette et du saumon fumé coupé en gros morceaux.

  3. Étape 3 :

    Laisser chauffer la sauce sur feu très doux pendant la cuisson des tagliatelles.
    Servir et déguster !
Icone ampoule

Conseils

Bien laisser les échalotes blondir.
Sauce tomate en option.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires