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Tagliatelles au thon blanc et aux champignons d'automne

Excellent mariage entre les tagliatelles, le thon et les champignons.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Persil plat
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de tagliatelles
  • 200 g de girolles
  • 20 g de beurre
  • 400 g de thon blanc
  1. Étape 1 :

    Nettoyez les champignons, épongez-les puis coupez-les en deux. Coupez le thon en gros morceaux. Ciselez le persil.
    Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle anti-adhésive, ajoutez le thon, les champignons, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, plongez les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée, laissez cuire 5 minutes puis égouttez-les.
    Servez aussitôt les pâtes sur assiette avec les girolles et le thon, versez un filet de vinaigre Balsamique et parsemez de persil ciselé.

Icone ampoule

Conseils

Conseil : vous pouvez remplacer les girolles par des pleurotes, des mousserons ou des champignons de Paris.

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