• Connexion
  • Inscription
Tagliatelles sauce moutarde & morilles
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Voir le commentaire
Tagliatelles sauce moutarde & morilles
Vous regardez : Tagliatelles sauce moutarde & morilles Video 1 sur 16
@ Moibou
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
A
Par Anne-Cécile

Une recette simple avec du goût pour finir les morilles du placard.

Ingrédients

4 personnes
  • Tagliatelles500 g de tagliatelles fraiches
  • Morille séchée30 g de morilles séchées
  • Moutarde100 g de moutarde au chablis & morilles MAILLE
  • Crème fraîche légère40 cl de crème fraîche légère
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer tout d'abord les morilles séchées en les faisant tremper dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Les passser ensuite à l'eau bouillante durant 10 minutes et réserver.

  2. 2

    Faire chauffer de l'eau dans une casserolle avec deux pincées de gros sel pour la cuisson des pâtes. Plonger les tagliatelles dans l'eau et laisser cuire durant une dizaine de minutes ou simplement suivre les indications du paquet.

  3. 3

    Pour la sauce, il faut compter environ 5 minutes de préparation. Verser la crème fraîche dans une casserole. Incorporer environ 8 cuillères à café de moutarde (100g), une pincée de sel et une pincée de poivre. Laisser mijoter à feu doux quelques minutes puis ajouter les morilles égouttées.

  4. 4
    Disposer les tagliatelles dans un plat ou des coupes individuelles, recouvrir de sauce et servir.
     

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes