Tajine d'agneau aux légumes !

Faites dorer la viande dans une cocotte avec un peu d'huile, une fois celle ci dorée ajoutez l'oignon en lamelles, laissez mijoter 2 minutes puis ajoutez toutes les épices arômes et condiments puis l'ail pilé.
Ajoutez le concentrer et mélangez, laissez mijoter 5 minutes pour que la viande
s'imprègne d'épices.

Ajoutez le bouillon de volaille puis les pommes de terre coupées en longueur, les choux de Bruxelles et les tomates pelées.
Recouvrir d'eau jusqu'au 3/4 de vos aliments.
Fermez la cocotte et laissez cuire environ 30 minutes à feu vif.
Ajoutez 2 oeufs durs coupés en deux !