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Tajine de boulettes Kefta
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Tajine de boulettes Kefta - Photo par ayadisTajine de boulettes Kefta - Photo par ayadis@ Ayadis
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Par Ayadi

Une délicieuses tajine de boulettes de kefta.

Ingrédients

  • 1 tomate épluchée et coupés en dés
  • Purée de tomatePurée de tomate
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • GingembreGingembre
  • Ras el-hanoutEpices ras el hanout
  • Olive verte dénoyautée1 boite d'olives vertes dénoyautées
  • Viande hachéeViande hachée
  • PersilPersil
  • Oignon1 oignon
  • Pomme de terrePommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Faire le mélange dans un récipient : viande hachée, persil, sel, poivre et former des petites boulettes.

  2. 2

    Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et les boulettes dans un tajine et mettre toutes les épices avec un peu d'eau.

  3. 3

    Une fois les boulettes cuites, rajouter les dés de tomate, les pommes de terre et les olives, mettre la sauce tomate un peu partout, rajouter un peu d'eau pour former la sauce...

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