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Tajine de poulet aux multiples légumes

Photo par : bidules2

Pour ma recette j'utilise le tajine téfal électrique avec le plat en terre cuite.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 150 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 gros oignon rouge
  • 1 bocal d'haricots verts
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 1 pincée de safran, 1 de curry, 1 de paprika, 1 de piment de cayenne, sel et poivre du moulin
  • 1 boite de concentré de tomate
  • 1 kg de tomate
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 6 cuisses de poulet
  1. Étape 1 :

    Faire dorer vos cuisse de poulet à la poële sur chaque face dans un peu d'huile. Puis les mettre dans votre plat en terre cuite.

  2. Étape 2 :

    Passer vos poivrons quelques minutes au four pour pouvoir enlever plus facilement la peau. Puis les couper en dés ainsi que l'oignon, les tomates et les pomme de terre et verser le tout dans le plat a tajine.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les haricots verts le concentré de tomate, un peu d'eau et toutes les épices. Faire cuire 2h30 votre tajine en remuant de temps en temps.

  4. Étape 4 :

    Bon appétit.

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