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Tajine de poulet aux multiples légumes
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Avatar de Aurelie811 du blog mestrucsetbidules
Par Aurelie811 du blog mestrucsetbidules

Pour ma recette j'utilise le tajine téfal électrique avec le plat en terre cuite.

Ingrédients

6 personnes
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Haricot vert1 bocal d'haricots verts
  • Pomme de terre6 pommes de terre moyennes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Safran1 pincée de safran
  • Curry1 curry
  • Paprika1 paprika
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne1 piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Concentré de tomates1 boite de concentré de tomates
  • Tomate1 kg de tomates
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Cuisse de poulet6 cuisses de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer vos cuisse de poulet à la poële sur chaque face dans un peu d'huile. Puis les mettre dans votre plat en terre cuite.

  2. 2

    Passer vos poivrons quelques minutes au four pour pouvoir enlever plus facilement la peau. Puis les couper en dés ainsi que l'oignon, les tomates et les pomme de terre et verser le tout dans le plat a tajine.

  3. 3

    Ajouter les haricots verts le concentré de tomate, un peu d'eau et toutes les épices. Faire cuire 2h30 votre tajine en remuant de temps en temps.

  4. 4

    Bon appétit.

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