Tajine de poulet aux olives et tomates séchées

Mettre l'ail, dans un bol, le jus et les zestes de citron. Ajoutez les herbes aromatiques. Mettre des oignons coupés en tranches dans un tajine avec du beurre et le poulet coupé en morceaux et laissez le cuire à feu doux. Ajoutez 2 verres d'eau.

Ajouter le mélange réalisé précédemment, puis ajouter les olives et les tomates séchées. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez cuire à couvert au moins 30 mn.