1h 20min
Facile
Bon marché
Délicieux et plein de parfums.
Ingrédients
4 personnes
2 c. à s. de persil
Poivre
Sel ou sel fin
3 c. à s. d'huile d'olive
Morceau de citron
2 c. à s. de coriandre
20 g de beurre
250 g d'olives
1 poulet
3 oignons
250 g de tomates séchées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre l'ail, dans un bol, le jus et les zestes de citron. Ajoutez les herbes aromatiques. Mettre des oignons coupés en tranches dans un tajine avec du beurre et le poulet coupé en morceaux et laissez le cuire à feu doux. Ajoutez 2 verres d'eau.
- 2
Ajouter le mélange réalisé précédemment, puis ajouter les olives et les tomates séchées. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez cuire à couvert au moins 30 mn.