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Tajine de poulet aux pomme de terre, fenouil et petits pois
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4.3 / 5 3 avis
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Tajine de poulet aux pomme de terre, fenouil et petits pois - Photo par FadilaBTajine de poulet aux pomme de terre, fenouil et petits pois - Photo par FadilaB @ FadilaB
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Par Fadila du blog Cuisine de Fadila

Délicieux tajine cuit dans le plat en terre cuite , pleins de saveurs

Ingrédients (4 personnes)

  • Eau 1 peu d'eau
  • Petit pois 1 poignée de petits pois (j'ai utilisé les congelés )
  • 1 fenouil coupé en lamelles
  • Coriandre de la coriandre
  • Huile 1 peu d'huile
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Gingembre Gingembre
  • Curcuma Curcuma
  • Oignon 1 oignon
  • Ail 2 gousses d'ail écrasé
  • 3 à 4 pommes de terre épluchées et coupées en cartier
  • 1 poulet coupé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir les morceaux de poulets dans une marmite avec les épices, l'oignon coupé, l'ail et un peu d'eau quand vous sentez que votre poulet à absorber les épices éteignez le feu.
    Retirez les morceau de poulet et placer les dans le Tajine, mettez dessus les légumes et versez le jus qui reste dans la marmite, mettez un peu d'huile, de la coriandre et de l'eau si besoin.

  2. 2

    Laisser cuire votre tajine à feu très doux en vérifiant la cuisson de temps à autre.

    Servir chaud et bon appétit.

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