Tajine de sanglier aux pruneaux

Pelez et coupez les oignons en fines lamelles, dans une grande cocotte, faites les revenir dans la moité de l'huile. Ajoutez la viande coupée en morceaux et faire revenir. Couvrir avec l'eau et laisser mijoter. Ajoutez les pruneaux, et le miel et laisser cuire 20 min de plus.

Mettre les amandes dans une poêle, avec le reste d'huile. Les ajouter en fin de cuisson.