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Tajine tunisien traditionnel
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Vous regardez : Tajine tunisien traditionnel
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Par Najet Najouta

Delicieuuuuux!

Ingrédients

6 personnes
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Persil3 c. à s. de persil
  • Curcuma2 c. à s. de curcuma
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre
  • Oeuf8 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire trois oeufs durs. Les écailler et les couper en petits morceaux.

  2. 2

    Peler et couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 20 min.

  3. 3
    Préchauffer le four Th6.
     
  4. 4
    Faire revenir la viande coupée en morceaux dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  5. 5

    Battre les oeufs en omelette dans un saladier, ajouter les pommes de terre, les oeufs, le gruyère râpé, le persil, la viande, le curcuma, le sel et le poivre. Mélanger.

  6. 6
    Verser dans un moule carré huilé et faire cuire environ 40 min.
  7. 7

    Planter la pointe d'un couteau pour vérifier, elle doit ressortir sèche.

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