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Tajine tunisien classique
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Tajine tunisien classique - Photo par znawalTajine tunisien classique - Photo par znawal@ Znawal
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Par ZAHIRA ZOUZOU

PLAT TRES FACILE (ne pas confondre avec les tajines marocains qui n'a rien avoir )

Ingrédients (6 personnes)

  • Bouillon de poule1 cube de bouillon de poule
  • AilAil
  • PersilPersil
  • HuileHuile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • GingembreGingembre
  • Tomate pelée1 boîte de tomates pelées
  • Gruyère150g de gruyère
  • Petit pois1 bol de petit pois
  • Oeuf6 œufs
  • CurcumaCurcuma
  • 500g de viande au choix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajoutez la viande, l'ail, le curcuma et le cube de bouillon de poule, salez et poivrez.

  2. 2

    Ajoutez ensuite les tomates pelées et les petits pois.
    Laissez cuire tout doucement.

  3. 3

    Préchauffez le four th.6 (180°C).
    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le gruyère, le sel, le poivre et le persil.

  4. 4

    Quand la préparation de viande est cuite, mélangez-la à la préparation d'oeufs.

  5. 5

    Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 30 min environ.

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