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Tajine tunisien classique
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Tajine tunisien classique - Photo par znawalTajine tunisien classique - Photo par znawal @ Znawal
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Par ZAHIRA ZOUZOU

PLAT TRES FACILE (ne pas confondre avec les tajines marocains qui n'a rien avoir )

Ingrédients (6 personnes)

  • Bouillon de poule 1 cube de bouillon de poule
  • Ail Ail
  • Persil Persil
  • Huile Huile
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Oignon 1 oignon
  • Gingembre Gingembre
  • Tomate pelée 1 boîte de tomates pelées
  • Gruyère 150g de gruyère
  • Petit pois 1 bol de petit pois
  • Oeuf 6 œufs
  • Curcuma Curcuma
  • 500g de viande au choix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajoutez la viande, l'ail, le curcuma et le cube de bouillon de poule, salez et poivrez.

  2. 2

    Ajoutez ensuite les tomates pelées et les petits pois.
    Laissez cuire tout doucement.

  3. 3

    Préchauffez le four th.6 (180°C).
    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le gruyère, le sel, le poivre et le persil.

  4. 4

    Quand la préparation de viande est cuite, mélangez-la à la préparation d'oeufs.

  5. 5

    Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 30 min environ.

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