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40min
Très facile
Bon marché
Par Stéphaniegr
Un délicieux crumble aux 4 épices, du tapioca fondant au goût subtil de coco. Un pur délice.
Ingrédients (6 personnes)
Pour le crumble
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50g farine de blé
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50g sucre semoule
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50g de poudre d'amande
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50g de beurre doux
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2g de mélange 4 épices
Pour le reste de la recette
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40 cl de lait de coco
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20 cl d'eau
- 70g de billes de tapioca
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60g de sucre semoule
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1 gousse de vanille
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20 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
- 2
Dans un bol, malaxez du bout des doigts le beurre, le sucre, la farine, le 4 épices et la poudre d'amande. Une fois la pâte à crumble obtenue, étalez-la sur un tapis de cuisson et enfournez à 200 °C pendant 20 min.
- 3
Mélanger dans une casserole le lait, l'eau, le lait de coco, le sucre et la vanille, puis faire bouillir le tout. Ajouter alors le tapioca et laisser cuire pendant 10 à 15 min en remuant de temps en temps. Laissez ensuite refroidir.
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