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Tarch'tiflette
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@ 750g Imagination
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

La fameuse tartiflette revisitée par les nordistes.

Ingrédients

6 personnes
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vin blancVin blanc
  • Crème fraîche8 c. à s. de crème fraîche
  • Oignon400 g d'oignons
  • Lardon250 g de lardons
  • Maroilles150 g de maroilles
  • Pomme de terre800 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire 800 g de pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée bouillante, les laisser refroidir. Couper ensuite les pommes de terre en rondelles, les faire revenir dans une sauteuse avec 250g de lardons. Ajouter 400g d'oignons émincés, environ 8 c à s de crème fraîche et arroser de vin blanc. saler, poivrer ajouter de l'ail.

  2. 2

     

    Laisser mijoter une petite dizaine de minutes. Verser dans un plat a gratin, parsemer des 150 g de maroille couper en morceaux et laisser gratiner au four.

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